Silvana all’opera in pizzeria
Pizza all’emancipazione
Mancano pochissimi giorni a Natale e anche alla breve pausa invernale della nostra newsletter. Nell’ultimo numero vi abbiamo lasciato la nostra cartolina (illustrata da Giada Maestra) da scaricare per fare gli auguri alle persone a cui volete bene, oggi vogliamo invece salutarvi con una storia insolita ma molto bella che arriva da una nostra lettrice.
Silvana gestisce insieme alle sue sorelle una pizzeria vicino a Torino. Lei sta al forno, impasta e inforna le pizze: un mestiere che ha imparato quando aveva solo quattordici anni, ma di cui ancora molti clienti si stupiscono. Forse non ci avete mai pensato, ma vedere una pizzaiola all’opera è ancora molto molto raro. Siamo andate a conoscerla qualche settimana fa e ci siamo fatte raccontare le difficoltà di questo lavoro, le ambizioni e i sacrifici. Abbiamo scoperto una storia famigliare di donne che si rimboccano le maniche per diventare padrone della propria vita, contro le convenzioni del tempo e gli ostacoli materiali e culturali.
Ve la lasciamo qui e vi diamo appuntamento a gennaio.
Buon Natale e buone Feste, godetevele!
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